Mise en place des groupes de production, création d’une sous station et mise en œuvre des réseaux de distribution d’eau glacée. Traitement des chais du caveau de vente, des bureaux et salle de réception. Installation de plomberie pour les sanitaires visiteurs et du personnel. Création des systèmes de ventilation mécanique simple flux, création d’un système double flux. Mise en place d’un système traitement d’air pour les locaux techniques. Système de ventilation et de désenfumage.